Frites présalées
Des frites déjà assaisonnées
De nombreux professionnels de la restauration souhaitent maximiser leur temps en cuisine. Le salage est une étape supplémentaire dans la préparation des frites.
C’est pourquoi nous proposons aux restaurateurs des frites délicatement présalées, juste ce qu’il faut, puis précuites et surgelées. Ce léger assaisonnement avant cuisson permet de rehausser naturellement la saveur des pommes de terre, sans avoir à ajouter de sel supplémentaire après cuisson. Le résultat ? Des frites toujours bien équilibrées, prêtes à être dégustées dès la sortie de la friteuse.
Pour la cuisson, quelques minutes à la friteuse suffisent et les frites sont prêtes à être servies.
L’ Exquise présalée est le compromis idéal entre qualité et rapidité.
Fabriquée à base de pommes de terre épluchée et préfrites, nos frites présalées existent en coupe 6/6 ou 9/9.
Frites 6/6
Nos frites présalées 6/6 sont taillées à une épaisseur de 6 mm, ce qui les rend parfaites pour ceux qui préfèrent des frites plus fines mais toujours croustillantes à l’extérieur et fondantes à l’intérieur. Cela permet à la chaleur de pénétrer rapidement ce qui vous garantit une cuisson express et une croustillance parfaite.
Conditionnement :
Sachet de 2,5kg
4 sachets / carton
63 cartons / palette
9 cartons / couche
Conservation : -18°C jusqu’à la date indiquée sur le sachet.
Frites 9/9
Ces frites de 9 mm d’épaisseur sont conçues pour ceux qui apprécient une frite plus épaisse avec une texture plus généreuse et une douceur intérieure incomparable. Cette coupe 9/9 garantit à ces frites un goût généreux et une texture savoureuse qui conviendra parfaitement aux amoureux des frites gourmandes.
Conditionnement :
Sachet de 2,5kg
4 sachets / carton
72 cartons / palette
9 cartons / couche
Conservation : -18°C jusqu’à la date indiquée sur le sachet.
Adresse
ZA Clésud – 4, rue Comte de la Pérouse 13140 Miramas